Miyabi нож Gyuto Koya 4000FCv2 – 20 см японский поварской нож

Miyabi Koya 4000FCv2 Gyuto 20 см продолжает традиции японского ремесленного ножевого мастерства и сочетает элегантный дизайн с бескомпромиссной остротой. Формат Gyuto идеально подходит для точной нарезки мяса, рыбы и крупных овощей, поэтому это отличный выбор, если вы ищете японский поварской нож 20 см для универсальной работы на кухне.
Клинок выполнен из специальной стали FC61 и проходит двойную криозакалку FRIODUR®, что даёт высокую твёрдость (около 61 HRC), износостойкость и длительное удержание режущей кромки. Лезвие заточено с двух сторон и доведено традиционной заточкой Honbazuke — острота вдохновлена легендарной катаной и обеспечивает уверенный, чистый рез.
Рукоять из Pakka wood восьмигранной формы с больстером удобно лежит в руке и помогает сохранить контроль и баланс. Декоративный мозаичный пин завершает премиальный внешний вид.

Уход

• Только ручная мойка

• Сразу вытирать насухо

• Не мыть в посудомоечной машине

Производство
Изготовлено в Сэки, Япония.