Miyabi Santoku Koya 4000FCv2 – 18 см японский нож сантоку

Miyabi Koya 4000FCv2 Santoku 18 см воплощает вековые традиции японского ножевого ремесла и сочетает утончённую эстетику с бескомпромиссной остротой. Santoku переводится как «нож трёх добродетелей» и создан для трёх основных задач: мясо, рыба и овощи. Длина клинка 18 см делает нож особенно удобным для ежедневной работы — точной нарезки, шинковки и аккуратной подготовки ингредиентов.
Клинок изготовлен из специальной стали FC61 и проходит двойную криозакалку FRIODUR®, обеспечивая высокую твёрдость (около 61 HRC), устойчивость и длительное удержание режущей кромки. Традиционная доводка Honbazuke и кромка Katana-edge, вдохновлённая японскими мечами, дают чистый рез и отличную стойкость заточки. На клинке — гравировка логотипа MIYABI.
Восьмигранная рукоять из Pakka wood с больстером обеспечивает уверенный контроль и комфорт, а декоративный мозаичный пин завершает премиальный внешний вид. Все ножи MIYABI производятся в Сэки, Япония, где немецкая инженерная точность сочетается с японским мастерством.

Уход

• Только ручная мойка

• Сразу вытирать насухо

• Не мыть в посудомоечной машине

Производство
Изготовлено в Сэки, Япония.