Miyabi 5000 FC- D Shotoh/juurviljanuga 9 cm, Damaskus 48 kihti

Jaapani noad on elegantsi, ilu ja teravuse eeskujud. Toodetud Sekis, Jaapanis, mis on ajalooliselt tuntud samuraimõõkade valmistamise poolest, on Miyabi noad oma stiili ja sisuga nendega võrdsed. Igal 5000 FCD-sarja noal on peen karbiidterasest südamik, mille kõvadus on 61HRC, mis tagab, et tera lausa libiseb läbi koostisosade, muutes toiduvalmistamise tõhusamaks. FRIODUR® tera on korrosioonikindluse tagamiseks külmutatud ja karastatud temperatuuril -76 °C, seejärel karastatud paindlikkuse tagamiseks, et see ei puruneks. Nelikümmend kuus kihti Damaskuse terast jätavad tera küljele uhke mustri. Iga tera läbib kolmeetapilise teritamise protsessi, mida nimetatakse Honbazuke'iks, mille käigus see lihvitakse vertikaalselt, lihvitakse horisontaalselt ja poleeritakse nahkribaga, mille tulemuseks on habemenoa sarnane teravus ja lõiketera säilimine. Lõikeserv on sümmeetriline (mitte ühe kaldega), seega sobib kasutamiseks nii parema- kui ka vasakukäeliseks. Poolpolster tagab sujuva ülemineku tera ja käepideme vahel, mis on valmistatud niiskuskindlast pakkapuidust koos mugava D-kujulise käepidemega. See shotoh ehk koorimisnuga sobib ideaalselt väikeste puuviljade, juurviljade ja lihalõikude valmistamiseks.

Parima hoolduse tagamiseks on soovitatav pesta ainult käsitsi. Hooldage ja teritage terituskivil ning vältige klaasi, keraamiliste või kivist lõikelaudade kasutamist, kuna see võib lõikeserva enneaegselt nüristada.

FC61 peenkarbiidterasest tera südamik
Südamikku ümbritsev 48 terasekihti loovad Damaskuse mustri
FRIODUR jääkarastatud äärmusliku kõvaduse saavutamiseks
Rockwelli kõvadus umbes 61
Sümmeetriline lõikeserv
Pakka puidust käepide.

Toodetud Jaapanis.