Miyabi 5000 FC- D Shotoh/dārzeņu nazis 9 cm, Damaskus 48 slāņi

Izgatavoti Seki, Japānā, kas vēsturiski ir pazīstama ar samuraju zobenu izgatavošanu, Miyabi naži ir vienādi gan stila, gan satura ziņā.
Katram 5000 FCD nazim ir smalka karbīda tērauda serde ar 61HRC cietību, kas nodrošina, ka asmens vienmērīgi slīd cauri sastāvdaļām, padarot gatavošanu efektīvāku.
FRIODUR® asmens ir sasaldēts un rūdīts -76 ° C temperatūrā, lai nodrošinātu izturību pret koroziju, pēc tam rūdīts, lai nodrošinātu elastību un neplīst.
Četrdesmit seši Damaskas tērauda slāņi atstāj krāšņas pēdas graudu malās. Katrs asmens tiek pakļauts trīs pakāpju asināšanas procesam, ko sauc par Honbazuke, kurā tas tiek slīpēts vertikāli, slīpēts horizontāli un pulēts ar ādas sloksni, tādējādi nodrošinot izcilu asumu un malu noturību.
Puspolsterējums nodrošina vienmērīgu pāreju starp asmeni un rokturi, kas izgatavots no mitrumizturīga iepakojuma koka ar ērtu D formas rokturi.
Šis shotoh jeb mizošanas nazis ir ideāli piemērots mazu augļu, dārzeņu un gaļas izcirtņu pagatavošanai.

MIYABI 5000 FCD Shotoh, 9 cm asmens.
Šim japāņu shotoh, kas pazīstams arī kā dārzeņu nazis, ir cieta, smalka karbīda tērauda serde, kas nodrošina ļoti labu griešanas malu stabilitāti un asumu.
Tas ir viegls un veikls un piemērots mazu augļu un dārzeņu griešanai un mizošanai.
FC61 tērauda serde ir iestrādāta 48 Damaskas dizaina tēraudu ārējā slānī, piešķirot katram nazim unikālu rakstu.
Griešanas mala ir simetriska (nav ar vienu slīpumu), tāpēc tā ir piemērota lietošanai gan ar labo, gan kreiso roku. Malu slīpē Honbazuke – trīs soļu slīpēšanas, asināšanas un pulēšanas process, kura rezultātā tiek iegūts žiletei līdzīgs asums.
Nav pirkstu aizsardzības, tāpēc var izmantot visu asmens garumu.
Iepakojuma koka rokturis vienmērīgi savienojas ar pusbalstu.
Gluda savienošana palīdz novērst ādas iekaisumu uz īkšķa un rādītājpirksta.
Labākai kopšanai ieteicams mazgāt tikai ar rokām.
Uzturiet un asiniet asināmo akmeni un izvairieties no stikla, keramikas vai akmens griešanas dēļu izmantošanas, jo tas var priekšlaicīgi notrulināt griešanas malu.

FC61 smalka karbīda tērauda asmens serde
48 tērauda slāņi, kas aptver serdi, rada Damaskas dizainu
FRIODUR ledus rūdītam ārkārtējai cietībai
Rokvela cietība aptuveni 61
Simetriska griešanas mala
Iesaiņojiet koka rokturi

Ražots Japānā