Miyabi 7000D Gyutoh/nazis 20 cm, Damaskus 65 slāņi

Ikviens, kurš ne tikai izmanto nažus griešanai, bet arī novērtē to dizainu, šajā griezējinstrumentā, kas atbilst visaugstākajiem standartiem, atradīs kvalitatīvas apstrādes un mākslinieciskās estētikas apvienojumu. MIYABI 7000D nažu sērijas sastāvdaļas ir ideāli mākslas darbi, kuru asmens ir izgatavots no augstas kvalitātes 65 slāņu Damaskas tērauda ar Honbazuke slīpējumu un tradicionālu D veida roktura dizainu. Japānā gyutohi parasti izmanto gaļas sagriešanai, taču ar to var viegli sagriezt arī zivis un dārzeņus. Monolītajam Micarta rokturim ir ergonomiska forma, tāpēc tas ērti iederas rokā ar virtuvi. Nazis tika ļoti smalki pulēts uz Honbazuke slapja slapja akmens, tradicionālā japāņu rokas slīpmašīna, kurā asmens tiek uzasināts un pulēts trīs posmos, piešķirot tam īpašu asumu. CRYODUR asmens ir rūdīts procesā, kas īpaši izstrādāts daudzslāņu tēraudam – lai, neskatoties uz tā augsto cietību, tas būtu īpaši elastīgs un ar malu noturošu asmeni.
Visi Miyabi 7000D sērijas naži tiek ražoti Sekis, Japānā.
Seki pilsēta ir japāņu kalšanas centrs kopš 14. gadsimta – ikviens, kas šeit izgatavo nažus, saprot to meistarību: tāpat kā MIYABI, jo vācu inženieri šeit satiekas ar japāņu amatniecību. Naži ar perfektu asumu, precīzu griešanu un ilgu izturību tiek radīti 42 dienās un 100 soļos. To dizains atgādina tradicionālos samuraju zobenus.

Miyabi 7000D informācija:

1 Moderns rokturis


Viegli tīrāmam un moderna izskata japāņu nazim ir izturīgs Micarta rokturis ar elegantu koka izskatu, kas izgatavots no daudzslāņu lina un sintētiskiem sveķiem ar nerūsējošo tēraudu.
2 Premium tērauds
CMV60 pulvertērauda asmens serdi ieskauj 64 slāņi no divu dažādu veidu tērauda ar dažādu cietību. Pulvertērauds CMV60 ir augstas kvalitātes tērauds prasīgiem izstrādājumiem.
3 Īpaši ciets asmens
CRYODUR® asmens ir rūdīts ar īpaši izstrādātu ledus sacietēšanas procesu -196 ° C temperatūrā, kas nodrošina ārkārtēju 60 Rokvela cietību un nemainīgi asu asmeni.
4 Japāņu D veida rokturis
Tradicionālais japāņu D formas rokturis nodrošina, ka visi roktura stili ir ergonomiski un ļauj strādāt pēc iespējas nenogurstošāk.
"D veida" rokturis ir noapaļots ar dekoratīvu gala vāciņu ar logotipu.
5 Stilīgs Damaskas dizains



Īpašā graudu apstrāde maina katra slāņa virsmas struktūru, piešķirot katram graudam unikālu damaskas rakstu.
6 Honbazuke slīpēšana
Šis tradicionālais japāņu Honbazuke slīpējums piešķir katram asmenim nepārspējamu asumu. 19 ° simetriskais asmens ir V veida malas slīpēšanas rezultāts.

Tāpat kā uz visiem virtuves nažiem, ir spēkā pamatprincips: Nekad nelieciet nazi trauku mazgājamā mašīnā tīrīšanai!
Atkārtotai asināšanai vislabāk ir izmantot labu ZWILLING asināmo akmeni.
Svarīgi: tas neattiecas uz nažiem ar zobainām malām.
Ražots Japānā.