de Buyer paistinpannu Mineral B 12 cm – hiiliteräksestä

Mineral B 12 cm paistinpannu on valmistettu vahvasta hiiliteräksestä ja päällystetty mehiläisvahalla, joka suojaa ruosteelta ja nopeuttaa ensimmäistä maustamista. Sopii täydellisten blinien, frittereiden ja pienten lettujen valmistukseen – rapeat reunat ja pehmeä sisus.

Kohokohdat

• Tasainen ruskistus – hiiliteräs johtaa kuumuutta tehokkaasti ja antaa herkullisen lopputuloksen.

• Luonnollinen tarttumattomuus – paranee käytön myötä, vahvistuu jo ensimmäisestä käyttökerrasta.

• Mehiläisvahapinnoite – estää ruostetta ja helpottaa maustamisen aloitusta.

• Ranskalainen niittikahva – kaareva muoto takaa hyvän otteen ja ergonomian.

• Kaikille liesille – kaasu, sähkö, keraaminen ja induktio.

Käyttö:

1. Ensivalmistelu: huuhtele hyvin kuumalla vedellä, poista vahajäämät. Kuivaa huolellisesti.

2. Ensimmäinen maustaminen: lämmitä pannua keskilämmöllä 2–3 min. Lisää 1–2 tl neutraalia, korkean savuamispisteen öljyä (rypsi- tai auringonkukka). Levitä ohut kerros. Kuumenna, kunnes kevyt savu nousee, ota pois levyltä, anna jäähtyä. Toista 1–2 kertaa.

3. Päivittäinen käyttö: kuumenna keskilämmöllä 1–2 min. Lisää hieman öljyä, sitten taikina. Paista blini (≈12 cm), kunnes reunat hyytyvät ja pohja on kullanruskea, käännä.

4. Lämpö: käytä keski–keskikorkeaa lämpöä; vältä tyhjän pannun pitkäaikaista kuumennusta täydellä teholla.

Hoito:

1. Käytön jälkeen: kun pannu on vielä lämmin, deglasoi kuumalla vedellä ja puhdista pehmeällä harjalla.

2. Ei pesuaineita, ei astianpesukoneeseen.

3. Kuivaa täysin: lämmitä miedolla lämmöllä 1–2 min.

4. Öljyä kevyesti: levitä ohut öljykerros jäähtyneelle pinnalle.

5. Säilytys: pidä kuivassa; jos pinot, väliin talouspaperi.

6. Vältä: metallisia karhunkieliä, liotusta, pitkää happamien ruokien haudutusta.