Global nugade kompl. Ni-2 tk (GN-007 ja GNS-04)

Global kööginoad kujundas esmakordselt 1985. aastal loominguline visionäär Komin Yamada. Vastupidava terase, ainulaadse disaini ja äärmiselt terava serva kombinatsioon oli see, mis põhjustas Global nugade vastu suure huvi. Kõigepealt võeti Global noad omaks professionaalsete kokkade poole, seejärel järgnesid kodukokad. Tänapäeval on Global üks maailma populaarsemaid noabrände. 
Terav Global's Ni seeria nugade komplekt koosneb santoku noast GN-007 ja universaalsest noast GNS-04. Santoku on Jaapani noamudel, millel on palju sarnasusi klassikalise Euroopa kokanoaga. Erinevus seisneb selles, et noa tera on veidi lühem ja ümara otsaga. Tõlgituna tähendab see umbes nagu "kolm ülesannet". Nuga sobib kõige paremini kolmeks ülesandeks: lõikamine, kuubikuteks tegemine ja tükeldamine. See väike üldnuga on noaplokis väike lemmik. Kui arvate, et kokanuga tundub liiga suur ja koorimisnuga liiga väike, on üldnuga hea valik. Noaga saad muuhulgas hakkida sibulat, tšillit, ürte, väiksemaid juur- ja puuvilju.

Ainult käsipesu
Disainer Komin Yamada
Valmistatud käsitsi Yoshikini tehases Niigatas, Jaapanis.

PUHASTAMINE
Ärge jätke oma nuga pesemata. Peske nuga käsitsi vee ja vähese pesuvahendiga ning kuivatage kohe pärast kasutamist köögirätikuga. Ärge kunagi peske Global nuga nõudepesumasinas – ei nuga ega masin ei sobi selle jaoks. Nõudepesumasina korvid võivad kahjustatud saada ja pesuaine võib põhjustada noale korrosioonikahjustusi.
LÕIKELAUD
Kasutage noa suhtes õrna pinda, näiteks Globali puidust, plastist või suhkruroo lõikelaudu. Oluline on, et pind oleks pehme. Kui lõikelaud on noast kõvem, saab nuga kahjustada.
KASUTAMINE
Püüdke mitte noatera asjatult hõõruda. Kasutage lõikelaua kraapimisel noa tagumist külge, et vältida serva kulumist. Samuti vältige külmutatud toodete või kõvade luude lõikamist.
SÄILITAMINE
Globali nuge ei tohiks söögiriistade sahtlis lahtiselt hoida. Parim on neid hoida noaümbrises, noapakus või magnetribal. Kui kasutate magnetriba, asetage nuga ribale nii, et see ei kahjustuks noatera.
HOOLDUS
Terava serva säilitamiseks on vaja nuga korrapäraste ajavahemike järel teritada. Hooldage oma Global nuga, laske korra kuus noaga üle teritusvarda või kivi. Saate valida, kas teete seda ise või annate noa kogenud teritaja kätte. Pidage meeles, et Jaapani noad terad peavad hoidma 10–15 kraadist nurka.