Global nažu komplekts Ni-2 gb (GN-007 un GNS-04)

Global virtuves nažus 1985. gadā pirmo reizi izstrādāja radošais vizionārs Komins Jamada. Izturīgā tērauda, ​​unikāla dizaina un ārkārtīgi asās malas kombinācija izraisīja lielu interesi par Global nažiem. Global nažus vispirms pieņēma profesionāli pavāri, pēc tam sekoja mājas pavāri. Mūsdienās Global ir viens no populārākajiem nažu zīmoliem pasaulē.
Asais Global's Ni sērijas nažu komplekts sastāv no GN-007 santoku naža un GNS-04 naža. Santoku ir japāņu naža modelis, kam ir daudz līdzību ar klasisko Eiropas šefpavāra nazi. Atšķirība ir tāda, ka naža asmens ir nedaudz īsāks un ar noapaļotu galu. Tulkojumā tas nozīmē kaut ko līdzīgu "trīs uzdevumi". Nazis ir vislabāk piemērots trīs uzdevumiem: kapāšani, griešanai kubiņos un smalcināšanai. Šis mazais nazis ir mazs mīļākais nažu blokā. Ja jums šķiet, ka šefpavāra nazis šķiet pārāk liels un griešanas nazis par mazu, nazis ir laba izvēle. Ar nazi cita starpā varat sasmalcināt sīpolus, čili, zaļumus, mazākus dārzeņus un augļus.

Mazgāt tikai ar rokām
Dizaineris Komins Jamada
Ar rokām izgatavots Yoshikini rūpnīcā Niigatā, Japānā.

TĪRĪŠANA
Neatstājiet savu nazi nemazgātu. Nomazgājiet nazi ar rokām ar ūdeni un nedaudz mazgāšanas līdzekļa un tūlīt pēc lietošanas nosusiniet ar virtuves dvieli. Nekad nemazgājiet Global nazi trauku mazgājamajā mašīnā – ne nazis, ne mašīna tam nav piemērotas. Trauku mazgājamās mašīnas grozi var tikt bojāti, un mazgāšanas līdzeklis var izraisīt asmens korozijas bojājumus.
GRIEŠANAS GALDS
Izmantojiet nazim draudzīgu virsmu, piemēram, Global koka, plastmasas vai niedru griešanas dēļus. Ir svarīgi, lai virsma būtu mīksta. Ja griešanas dēlis ir cietāks par nazi, nazis tiks bojāts.
IZMANTOT
Centieties nevajadzīgi berzēt asmeni. Skrāpējot griešanas dēli, izmantojiet naža aizmuguri, lai novērstu malu nodilumu. Tāpat izvairieties no sasaldētu produktu vai cieto kaulu griešanas.
GLABĀŠANA
Globālos nažus nedrīkst glabāt brīvus galda piederumu atvilktnē. Vislabāk tos uzglabāt naža maciņā, nažu iepakojumā vai magnētiskajā sloksnē. Ja izmantojat magnētisko sloksni, novietojiet nazi uz sloksnes tā, lai tas nesabojātu naža asmeni.
APKOPE
Lai saglabātu asu malu, nazis ir regulāri jāasina. Rūpējieties par savu Global nazi, vienu reizi mēnesī pārlaidiet nazi pār asināmo stieni vai akmeni. Varat izvēlēties, vai to darīt pats, vai arī nazi paturēt pieredzējuša asinātāja rokās. Atcerieties, ka japāņu nažu asmeņiem ir jānotur 10-15 grādu leņķis.