Global filejas nazis 21 cm, elastīgs

Global virtuves nažus 1985. gadā pirmo reizi izstrādāja radošais vizionārs Komins Jamada. Izturīgā tērauda, ​​unikāla dizaina un ārkārtīgi asās malas kombinācija izraisīja lielu interesi par Global nažiem. Globālos nažus vispirms pieņēma profesionāli pavāri, pēc tam sekoja mājas pavāri. Mūsdienās Global ir viens no populārākajiem nažu zīmoliem pasaulē.
Global jeb Global Classic ir visplašākā un pazīstamākā globālā sērija. Naži ir izgatavoti no viena tērauda gabala, un tos identificē ar melniem punktiem uz roktura.
Global šefpavāra nazis šodien izskatās tāpat kā pirms 30 gadiem, kas ir pierādījums tam, ka tam ir patiešām labs dizains. Nazis ir izgatavots no uzņēmuma Global Cromova 18 tērauda sakausējuma.
Lai naži būtu ideāli līdzsvaroti rokā, rokturi ir piepildīti ar jūras smiltīm.

Ļoti elastīgs nazis ar salīdzinoši šauru asmeni, kas atvieglo zivju fileju.
Faktiski šis nazis tika izgatavots īpaši Zviedrijas Global faniem, kuri vienmēr bija vēlējušies, lai viņu atkaulošanas nazis būtu pieejams Global. Tam ir garš un elastīgs asmens, kas viegli iekļūst starp zivs ādu un mīkstumu. Filejas nazi varat izmantot arī gaļas un mājputnu griešanai. Tas būtu arī labs Iberico šķiņķa griezējs.

Mazgāt tikai ar rokām
Dizaineris Komins Jamada
Ar rokām izgatavots Yoshikini rūpnīcā Niigatā, Japānā.

TĪRĪŠANA
Neatstājiet savu nazi nemazgātu. Nomazgājiet nazi ar rokām ar ūdeni un nedaudz mazgāšanas līdzekļa un tūlīt pēc lietošanas nosusiniet ar virtuves dvieli. Nekad nemazgājiet Global nazi trauku mazgājamajā mašīnā – ne nazis, ne mašīna tam nav piemērotas. Trauku mazgājamās mašīnas grozi var tikt bojāti, un mazgāšanas līdzeklis var izraisīt asmeņa korozijas bojājumus.
VIRTUVES DĒLIS
Izmantojiet nazim draudzīgu virsmu, piemēram, Global koka, plastmasas vai niedru griešanas dēļus. Ir svarīgi, lai virsma būtu mīksta. Ja griešanas dēlis ir cietāks par nazi, nazis tiks bojāts.
IZMANTOT
Centieties nevajadzīgi berzēt asmeni. Skrāpējot griešanas dēli, izmantojiet naža aizmuguri, lai novērstu malu nodilumu. Tāpat izvairieties no sasaldētu produktu vai cieto kaulu griešanas.
GLABĀŠANA
Global nažus nedrīkst glabāt brīvus galda piederumu atvilktnē. Vislabāk tos uzglabāt naža maciņā, nažu iepakojumā vai magnētiskajā sloksnē. Ja izmantojat magnētisko sloksni, novietojiet nazi uz sloksnes tā, lai tas nesabojātu naža asmeni.
APKOPE
Lai saglabātu asu malu, nazis ir regulāri jāasina. Rūpējieties par savu Global nazi, vienu reizi mēnesī pārlaidiet nazi pār asināmo stieni vai akmeni. Varat izvēlēties, vai to darīt pats, vai arī nazi paturēt pieredzējuša asinātāja rokās. Atcerieties, ka japāņu nažu asmeņiem ir jānotur 10-15 grādu leņķis.
​