Global fileerimisnuga 21 cm, flexible

Global kööginoad kujundas esmakordselt 1985. aastal loominguline visionäär Komin Yamada. Vastupidava terase, ainulaadse disaini ja äärmiselt terava serva kombinatsioon oli see, mis põhjustas Global nugade vastu suure huvi. Kõigepealt võeti Global noad omaks professionaalsete kokkade poole, seejärel järgnesid kodukokad. Tänapäeval on Global üks maailma populaarsemaid noabrände. 
Global ehk Global Classic on kõige laiem ja tuntuim Global seeria. Noad on valmistatud ühest tükist terasest ja käepidemel tuntakse ära mustade täppide järgi.
Global kokanuga näeb täna välja samasugune kui 30 aasta eest turule tulles, mis on tõestuseks, et sellel on tõesti hea disain. Nuga on valmistatud Globali enda terase segust Cromova 18. 
Et nugadel oleks käes täiuslik tasakaal, on käepidemed täidetud mereliivaga.

G-20 on painduva teraga fileenuga. Nuga on väga painduv, mis teeb kala fileerimise lihtsamaks. Nii on lihtne kala naha alt ja luude ümbert lõigata. Sellel mudelil on pisut pikem ja laiem tera kui traditsioonilisel fileenoal. Seetõttu sobib nuga eriti hästi suurte kalade nagu forell, lõhe, tursk,  fileerimiseks.

Ainult käsipesu
Disainer Komin Yamada
Valmistatud käsitsi Yoshikini tehases Niigatas, Jaapanis.

PUHASTAMINE
Ärge jätke oma nuga pesemata. Peske nuga käsitsi vee ja vähese pesuvahendiga ning kuivatage kohe pärast kasutamist köögirätikuga. Ärge kunagi peske Global nuga nõudepesumasinas – ei nuga ega masin ei sobi selle jaoks. Nõudepesumasina korvid võivad kahjustatud saada ja pesuaine võib põhjustada noale korrosioonikahjustusi.
LÕIKELAUD
Kasutage noa suhtes õrna pinda, näiteks Globali puidust, plastist või suhkruroo lõikelaudu. Oluline on, et pind oleks pehme. Kui lõikelaud on noast kõvem, saab nuga kahjustada.
KASUTAMINE
Püüdke mitte noatera asjatult hõõruda. Kasutage lõikelaua kraapimisel noa tagumist külge, et vältida serva kulumist. Samuti vältige külmutatud toodete või kõvade luude lõikamist.
SÄILITAMINE
Globali nuge ei tohiks söögiriistade sahtlis lahtiselt hoida. Parim on neid hoida noaümbrises, noapakus või magnetribal. Kui kasutate magnetriba, asetage nuga ribale nii, et see ei kahjustuks noatera.
HOOLDUS
Terava serva säilitamiseks on vaja nuga korrapäraste ajavahemike järel teritada. Hooldage oma Global nuga, laske korra kuus noaga üle teritusvarda või kivi. Saate valida, kas teete seda ise või annate noa kogenud teritaja kätte. Pidage meeles, et Jaapani noad terad peavad hoidma 10–15 kraadist nurka.