Morsø panna 79NORD, nerūsējošs tērauds

79NORD ir Morsø tērauda panna. Pannai ir satīna apdare no ārpuses un iekšpuses, un tās dibens ir 6,1 mm biezs. Rokturis ir izgatavots no tērauda un pilna tērauda indukcijas pamatne ļauj pannu izmantot uz visiem siltuma avotiem, arī cepeškrāsnī līdz 200 grādiem.

Pannas apakšā ir alumīnija serde, kas no abām pusēm pārklāta ar nerūsējošo tēraudu, ko sauc arī par sviestmaižu dibenu, un ārējais slānis ir magnētisks. Siltums tiek sadalīts un saglabāts vienmērīgi un energoefektīvi gan apakšā, gan sānos, un tajā pašā laikā materiāls ir viegls. Tas ir arī ļoti higiēnisks un viegli tīrāms. Pannu var izmantot uz visiem siltuma avotiem – no tradicionālajām plītīm, stikla keramikas un indukcijas plītīm līdz elektriskajām un gāzes plītīm. Piemērots arī mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā.

Ar pienācīgu aprūpi virtuves piederumu unikālās īpašības tiks saglabātas gadu desmitiem. Nekad neizmantojiet beršanas pulveri vai asus priekšmetus, kas var sabojāt virsmu. Pirms pirmās lietošanas iesakām mazgāt ar siltām trauku ziepēm. Var izmantot no visiem materiāliem izgatavotus virtuves piederumus.

Cepšana nerūsējošā tērauda pannā atšķiras no cepšanas pannā ar pārklājumu, tāpēc daudzi profesionāli pavāri dod priekšroku tērauda pannām.
Pievienojiet pannā taukus un uzkarsējiet pannu uz vidējas uguns. Sadaliet taukus pa visu cepšanas virsmu un pannas sāniem.
Nedaudz paaugstiniet temperatūru, ievietojiet ēdienu pannā un noregulējiet siltumu līdz vajadzīgajai gatavošanas temperatūrai.
Gatavošanas sākumā var šķist, ka ēdiens piedeg līdz pannai, taču, tiklīdz izveidojusies garoza, ēdienu var pacelt no pannas un pagriezt.