Morsø praepann 79NORD, roostevaba

79NORD on Morsø teraspann. Pann on väljast ja seest satiinviimistlusega ning põhja paksus 6,1 mm. Käepide on valmistatud terasest ja täisterasest induktsioonpõhi võimaldab panni kasutada kõigil soojusallikatel, sealhulgas ahjus kuni 200 kraadini.

Panni põhjas on mõlemalt poolt roostevaba terasega kaetud alumiiniumsüdamik, mida nimetatakse ka sandwich-põhjaks, mille välimine kiht on magnetiline. Soojus jaotub ja säilib ühtlaselt ja energiasäästlikult nii põhja kui külgede peale ning samas on materjal kerge. Samuti on see väga hügieeniline ja kergesti puhastatav. Panni saab kasutada kõikidel soojusallikatel – traditsioonilistest pliitidest, klaaskeraamilistest ja induktsioonpliididest kuni elektri- ja gaasipliitideni. Sobib ka nõudepesumasinas pesemiseks.

Nõudepärase hoolduse korral säilivad kööginõude ainulaadsed omadused aastakümneid. Ärge kunagi kasutage küürimispulbrit ega teravaid esemeid, mis võivad pinda kahjustada. Enne esmakordset kasutamist soovitame pesta sooja nõudeperuveega. Kasutada võib kõikidest materjalidest valmistatud köögiriistu.

Roostevabast terasest pannil praadimine erineb kaetud pannil praadimisest, mistõttu eelistavad paljud professionaalsed kokad teraspanne.
Lisa pannile rasv ja kuumuta pann keskmisel kuumusel. Jaotage rasv kogu panni praepinnale ja külgedele.
Tõstke veidi temperatuuri, asetage toit pannile ja reguleerige kuumus soovitud küpsetustemperatuurini.
Küpsetamise alguses võib tunduda, et toit kõrbeb pannile, kuid niipea, kui on tekkinud koorik, saab toitu pannil üles tõsta ja pöörata.