de Buyer wokpanna Mineral B – Oglekļa tērauds

Mineral B oglekļa tērauda vokpanna ir paredzēta ātrai un veselīgai gatavošanai ar nelielu eļļas daudzumu. Bišu vaska pārklājums pasargā no rūsas un paātrina ieeļļošanu. Bieza panna nodrošina ātru uzkaršanu, vienmērīgu siltuma sadali un lielisku karameli autentiskiem vokēdieniem.

Svarīgākais

• Ātra uzsilšana un vienmērīgs karstums – ideāli Maillarda reakcijai.

• Dabiski nepielīpoša, kas uzlabojas lietojot – īpašības attīstās ieeļļošanas laikā.

• Ar bišu vasku pārklāta – aizsargā no rūsas un atvieglo pirmo lietošanu.

• Divi kniedēti rokturi – oglekļa tērauds un nerūsējošais tērauds, izturīgi un ērti lietojami.

• Visiem plīts veidiem – gāze, elektrība, keramika un indukcija.

Lietošana

1. Pirmā lietošana: noskalo vokpannu ļoti karstā ūdenī, lai noņemtu bišu vaska paliekas. Rūpīgi nosusini.

2. Pirmā ieeļļošana: karsē 2–3 minūtes vidējā karstumā. Pievieno 1–2 tējk. neitrālas eļļas ar augstu dūmošanas temperatūru (rapšu vai saulespuķu). Izkliedē plānā kārtā. Karsē līdz parādās viegli dūmi, noņem no uguns un atdzesē. Atkārto 1–2 reizes.

3. Ikdienas gatavošana: uzkarsē vokpannu 1–2 minūtes vidējā karstumā. Pievieno nedaudz eļļas, tad sastāvdaļas. Apcep ātri, lai iegūtu kraukšķīgu un maigu rezultātu.

4. Karstuma ieteikumi: izmanto vidēju līdz vidēji augstu karstumu; izvairies no ilgstošas tukšas pannas karsēšanas uz maksimuma.

Kopšana

1. Pēc gatavošanas: kamēr vokpanna ir silta, deglazē ar karstu ūdeni un notīri ar mīkstu birsti vai neabrazīvu sūkli.

2. Nelieto mazgāšanas līdzekļus un netīri trauku mazgājamajā mašīnā.

3. Nosusini pilnībā: karsē uz nelielas uguns 1–2 minūtes, līdz ir sausa.

4. Viegli ieeļļo: kad vokpanna atdzisusi, pārklāj virsmu ar plānu eļļas kārtu.

5. Uzglabāšana: glabā sausā vietā. Ja liec vairākas pannas kopā, starp tām ieliec papīru.

6. Izvairies no: metāla skrāpjēm un abrazīviem sūkļiem, mērcēšanas, ilgas skābu ēdienu gatavošanas, līdz izveidojies stiprs ieeļļojums.

Ražots Francijā