Scanpan Pro IQ Wokkipannu 32 cm, non-stick

Pro IQ -tuoteperheen tuotteet valmistetaan kierrätetystä alumiinista Tanskassa sijaitsevassa tehtaassa. Pro IQ -tuotesarja sopii kaikille liesityypeille, mukaan lukien induktio. Alumiini ei ole magneettinen eikä siten induktiokompati­­­­bileettiä. Siksi Pro IQ -tuotteiden pohjaan valetaan teräksinen levy erityisellä valutekniikalla, varmistaen optimaalisen ja tasaisen lämmönjakelun. Alumiini on valittu valmistusmateriaaliksi useista syistä. Osittain siksi, että alumiini on erinomainen lämmönjohtaja, osittain siksi, että se on kevyt materiaali - alumiinipannu painaa huomattavasti vähemmän ja on helpompi käsitellä kuin valurautapannu. Luonnon suojelemiseksi Scanpan käyttää ainoastaan kierrätettyä alumiinia.

Uniikki tarttumaton pinnoite
Pro IQ -sarjan tuotteet on varustettu kuuluisalla SCANPANin Stratanium-tarttumattomalla pinnoitteella, joka on kestävä ja erittäin helppo puhdistaa. Pinnoite koostuu useista kerroksista, jotka sulautuvat yhteen tuotantoprosessin aikana muodostaen erittäin vankan pinnan. Materiaalien ja tuotantotekniikan tarjoamien käyttäjäystävällisten ominaisuuksien lisäksi Pro IQ -sarjan pannut ja kattilat ovat muotoiltu tunnusomaisella tyylikkäällä designilla, jossa on pehmeästi kaarevat ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat ja teräsrinnalla varustettu lasikansi.

Nämä 4 paistovinkkiä opastavat sinua paistamaan oikein, valmistelusta tarjoiluun. Se on oikeastaan melko helppoa.
01
Lämmitä pannu hitaasti
Jos haluat antaa pannoillesi pitkän ja onnellisen elämän, vältä niiden nopeaa lämmittämistä. Lämmitä pannu siis aina hitaasti. Jos lämmität teräspannun liian nopeasti, se saattaa vääntyä. Ajattele vain sitä räsähtävää ääntä, jonka teräsalta tekee, kun kaadat siihen kiehuvaa vettä - sama pätee teräspannuille. Jos sinulla on pannu tarttumattomalla pinnoitteella, sinun on myös lämmitettävä sitä hitaasti, jotta pinnoite säilyttää paremmin tarttumattoman vaikutuksensa, mikä on myös parempi paistamiseen ja helpottaa puhdistusta. Kun pannu on lämmitetty, jatka kokkaamista halutussa lämpötilassa.
02
Paista rasvalla tai ilman
Voit valita paistamisen rasvalla tai ilman - kaikki riippuu pannustasi. Pannu, jossa on tarttumaton pinnoite, soveltuu rasvattomaan paistamiseen. Jopa ilman rasvaa pinnoite varmistaa, että ruoka ei tartu pintaan. Jos haluat paistaa öljyssä, käytä sitten parhaita tuloksia varten oliivi- tai rypsiöljyä. Niiden korkea monityydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus tarkoittaa, etteivät ne tartu kiinni. Jos haluat paistaa rasvattomasti, testaa pannun lämpötila kaatamalla siihen hieman vettä - jos vedestä muodostuu helmimäisiä pisaroita, pannu on tarpeeksi kuuma. "Hyppivät" vesihelmet -temppu pätee myös, jos haluat paistaa öljyssä. Kaada öljy pannulle vasta, kun pa