Miyabi 7000D kudamono 9 cm

Miyabi 7000D -sarjan Kudamonolla ostat laadukkaan keittiöapulaisen, joka vakuuttaa laadullaan ja toimivuudellaan niin harrastuskokeihin kuin ammattiravintoloiden pitäjiin. Terä, jossa on erityisen terävä Honbazuke-liipaisin, sopii erityisen hyvin useiden hedelmien ja vihannesten tehokkaaseen ja tarkkaan puhdistukseen ja pilkkomiseen. Aito japanilainen teräprofiili yhdistettynä japanilaiseen D-kahvan muotoiluun edustaa onnistunutta yhdistelmää. Tuloksena on monipuolinen leikkausveitsi, joka palvelee sinua hyvin kaikissa yleisissä leikkaustekniikoissa ja on aina mukava pitää kädessä. Tasapainoisen otteen ansiosta se suojaa myös luotettavasti väsymyksen merkkejä vastaan. Koboltista, molybdeenistä ja vanadiinista valmistettu ytimessä oleva raskas monikomponenttiteräs, jota ympäröi 64 kerrosta ruostumatonta terästä, auttaa veitsen terän saavuttamaan noin 60 Rockwellin kovuuden ja erinomaisen reunan pysyvyyden. Äärimmäinen terävyys tulee alkuperäisestä japanilaisesta Honbazuke-liipasimesta, jonka kokeneet sepät soveltavat huolellisesti käsin hienoja hiomakiviä käyttäen. Miyabi 7000D -sarjan monipuolisella Kudamonolla voit varustaa keittiösi laadukkaasti ja varmistaa maksimaalisen mukavuuden valmistaessasi ruokaa vihannesten ja hedelmien pilkkomisessa tai puhdistamisessa.

Kaikki Miyabi 7000D -sarjan veitset valmistetaan japanilaisessa Sekin kaupungissa. Sekin kaupunki on ollut japanilainen taontakeskus 1300-luvulta lähtien – jokainen, joka valmistaa täällä veitsiä, ymmärtää heidän ammattitaitonsa: aivan kuten MIYABI, koska saksalainen insinööritaito kohtaa täällä japanilaisen käsityön. Täydellisen terävyyden, tarkan leikkaamisen ja pitkän kestävyyden omaavat veitset luodaan 42 päivässä ja 100 askeleessa. Niiden muotoilu muistuttaa perinteisiä samuraimiekkoja. Anna itsesi viedä japanilaisten veitsien maailmaan!

Miyabi 7000D:n tiedot:



1 Moderni kahva



Helposti puhdistettavassa ja modernin näköisessä japanilaisessa veitsessä on tukeva Micarta-kahva, joka on tyylikkään puun näköinen. Se on valmistettu monikerroksisesta pellava- ja synteettisestä hartsimateriaalista yhdistettynä ruostumattomaan teräkseen.
2 Premium terästä
CMV60-jauheteräksestä valmistettua teräydintä ympäröi 64 kerrosta kahta erilaista terästä, joiden kovuus on erilainen. CMV60-jauheteräs on korkealaatuinen teräs vaativiin vaatimuksiin.
3 Erittäin kova terä
CRYODUR®-terä on karkaistu käyttämällä erityisesti kehitettyä jääkarkaisuprosessia -196 °C:ssa, mikä takaa äärimmäisen 60 Rockwellin kovuuden ja kestävän terävän terän.
4 Japanilainen D-muotoinen kahva
Perinteinen japanilainen "D-muotoinen" kahva varmistaa, että kaikki kahvatyylit ovat ergonomisia ja mahdollistavat työskentelyn väsymättä. D-muotoinen kahva on pyöristetty koristeellisella logolla varustetulla päätykappaleella.
5 Tyylikäs ruusunpunainen muotoilu



Erityinen teräkäsittely muuttaa jokaisen kerroksen pintarakennetta ja antaa jokaiselle terälle yksilöllisen kukkaisen ruusunpunaisen kuvion.
6 Honbazuken hionta
Tämä perinteinen japanilainen Honbazuke-hionta antaa jokaiselle terälle sen vertaansa vailla olevan terävyyden. 19° symmetrinen terä on tulosta v-reunan hionnasta.

Japanilaisten veitsien oikea puhdistus ja hoito
Japanilaisissa kokin veitsissä, kuten kaikissa keittiöveitsissä, pätee perusperiaate: Älä koskaan laita veistä astianpesukoneeseen puhdistusta varten! Uudelleenteroittamiseen on parasta käyttää hyvää ZWILLING-verkkokaupasta saatua hiomakiveä. Tärkeää: Tämä ei koske veitsiä, joissa on sahalaitainen reuna.
Tehty Japanissa.