Miyabi 7000D Kudamono /juurviljanuga 9 cm, Damaskus 65 kihti

Laske end viia Jaapani nugade maailma!
Miyabi 7000D seeria Kudamono nuga ostes ostate kvaliteetse köögiabilise, mis avaldab oma kvaliteedi ja funktsionaalsusega muljet nii hobikokkadele kui ka professionaalsetele restoranipidajatele. Eriti terava Honbazuke päästikuga tera sobib eriti hästi paljude puu- ja juurviljade tõhusaks ja täpseks puhastamiseks ja tükeldamiseks. Autentne Jaapani teraprofiil koos Jaapani D-käepideme disainiga on edukas kombinatsioon. Tulemuseks on mitmekülgne lõikamisnuga, mis teenib teid hästi kõigi levinud lõiketehnikate puhul ja mida on alati mugav käes hoida. Tänu tasakaalustatud haardele kaitseb see usaldusväärselt ka väsimuse märkide eest. Koobaltist, molübdeenist ja vanaadiumist valmistatud vastupidavast mitmekomponentsest terasest südamikus, mida ümbritseb 64 roostevaba terase kihti, saavutatakse noa tera umbes 60 Rockwelli kõvadus ja erakordne servade püsivus. Ülim teravus tuleneb originaalsest Jaapani Honbazuke päästikust, mida kogenud sepad sepistavad käsitsi, kasutades peeneid viilukive. Mitmekülgse Miyabi 7000D seeria Kudamono abil saate oma köögi sisustada kvaliteetselt ja tagada maksimaalse mugavuse toidu valmistamisel, kui tegemist on köögiviljade ja puuviljade tükeldamise või puhastamisega.

Kõik Miyabi 7000D seeria noad on toodetud Jaapani linnas Sekis. 
Seki linn on olnud Jaapani sepistamise keskus alates 14. sajandist – igaüks, kes siin nuge toodab, mõistab nende meisterlikkust: täpselt nagu MIYABI, sest siin kohtuvad Saksa insenerid jaapani käsitööga. Täiusliku teravuse, täpse lõike ja pika vastupidavusega noad luuakse 42 päeva ja 100 sammuga. Nende disain meenutab traditsioonilisi samuraimõõku.

Miyabi 7000D detailid:

1 Kaasaegne käepide

Kergesti puhastataval ja moodsa välimusega Jaapani noal on elegantse puidust välimusega vastupidav Micarta käepide, mis on valmistatud mitmekihilisest linasest ja sünteetilisest vaigust koos roostevaba terasega.
2 Premium teras
CMV60 pulberterasest valmistatud tera südamikku ümbritseb 64 kihti kahte erinevat tüüpi terast, millel on erinev kõvadus. Pulberteras CMV60 on kõrgekvaliteediline teras nõudlike toodete jaoks.
3 Äärmiselt kõva tera
CRYODUR® tera on karastatud spetsiaalselt välja töötatud jääkarastusprotsessiga temperatuuril -196 °C, mis tagab äärmise 60 Rockwelli kõvaduse ja püsivalt terava tera.
4 Jaapani D-kujuline käepide
Traditsiooniline Jaapani D-kujuline käepide tagab, et kõik käepideme stiilid on ergonoomilised ja võimaldavad teil töötada võimalikult väsimusvabalt.
"D-kujuline" käepide on ümardatud logoga dekoratiivse otsakorgiga.
5 Stiilne damaskuse disain

Spetsiaalne teratöötlus muudab iga kihi pinnastruktuuri, andes igale terale ainulaadse damaskimustri.
6 Honbazuke lihvimine
See traditsiooniline Jaapani Honbazuke lihvimine annab igale terale võrreldamatu teravuse. 19° sümmeetriline tera on V-serva lihvimise tulemus.

Jaapani kokanugade puhul, nagu kõigi kööginugade puhul, kehtib põhiprintsiip: Ärge kunagi pange nuga puhastamiseks nõudepesumasinasse!
Uuesti teritamiseks on kõige parem kasutada ZWILLINGi head terituskivi.
Tähtis: see ei kehti sakilise servaga nugade kohta.
Toodetud Jaapanis.