Emile Henry pieni Papillote-vuoka

Ah, en papillote -kypsennyksen hyödyt… Täydellinen tapa loihtia herkkiä ja kevyitä ruokia suoraan pöytään, erityisesti Plat Papillote -vuoassamme!

Olipa kyseessä kalan tai siipikarjan fileet tai kokonainen kala, lopputulos on aina mehevä ja täynnä makua. Rasvan määrä on täysin sinun päätettävissäsi – öljyä ei tarvita lainkaan, mutta muutama tippa mausteöljyä voi antaa herkullisen loppusilauksen.

Miten keramiikkainen papillote-vuokamme toimii? Se on yksinkertaista:

1. Aseta fileet tai kokonainen kala vuoan keskelle.
2. Lisää vihanneksia ja yrttejä ympärille.
3. Mausta oman makusi mukaan.
4. Sulje kansi ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Kun otat vuoan uunista, sinulla on muutama minuutti aikaa ennen tarjoilua – kansi säilyttää lämmön erinomaisesti. Tuo Plat Papillote suoraan pöytään; sen pienet mutta tukevat kahvat tekevät käsittelystä turvallista ja helppoa.

Avaa kansi… Voilà! Ruoka on valmista – herkullinen, kuuma ja tyylikkäästi tarjoiltu.

Lisäbonus – puhdas (ja hajuton!) uuni.