Emile Henry mažas Papillote kepimo indas

Ah, en papillote kepimo privalumai… Tobulas būdas paruošti lengvus ir elegantiškus patiekalus, ypač su mūsų Plat Papillote kepimo indu!

Žuvies ar paukštienos filė, net ir visa žuvis – rezultatas visada sultingas ir kupinas skonio. Riebalų kiekis priklauso nuo jūsų – jų nereikia visai, bet keletas lašų kvapnaus aliejaus gali suteikti dar daugiau skonio.

Kaip veikia mūsų keramikinė papillote kepimo forma? Tai paprasta:

1. Įdėkite filė ar visą žuvį į indo centrą.
2. Aplink pridėkite daržovių ir aromatinių žolelių.
3. Pagardinkite pagal skonį.
4. Uždarykite dangtį ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Išėmus iš orkaitės, turėsite kelias minutes prieš patiekimą – dangtis puikiai sulaiko šilumą. Tiesiog pastatykite Plat Papillote tiesiai ant stalo – mažos, bet patogios rankenos užtikrins saugų laikymą.

Nuimkite dangtį… Voilà! Jūsų patiekalas karštas ir elegantiškai patiektas.

Papildomas privalumas – švari (ir be kvapų!) orkaitė.