de Buyer silikoninen leivontamatto AIRMAT

de Buyer AIRMAT rei’itetty leivontamatto on täydellinen apuväline leivonnasta innostuneille, jotka haluavat saavuttaa leipomotason tulokset kotona. Matto varmistaa tasaisen paistumisen ja rapean lopputuloksen joka kerta.

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Rei’itetty lasikuitukangas silikonipinnoitteella – takaa tasaisen lämmönjakautumisen ja rapean pohjan

• Kaksipuoliset painetut ohjaimet – toinen puoli ekleereille (12 ohjainta, 12 cm), toinen tuulihattutaikinalle (22 ohjainta Ø3 cm, 8 ohjainta Ø6 cm, 8 ohjainta Ø8 cm)

• Täydellinen tuulihattutaikinalle – sopii ekleereille, tuulihattuille, religieuse-leivonnaisille, Paris-Brestille ja muille

• Monipuolinen käyttö – soveltuu myös tarteille, voitaikinalle, sable-pikkuleiville, viennoiserie-leivonnaisille ja pakastetuille taikinoille

• Pakkasesta uuniin – kestää -76°C – +260°C lämpötilat

• Ammattimaiset tulokset kotona – sopii kotiuuneihin (40×30 cm)

• Helppohoitoinen – tarttumaton pinta, konepesun kestävä

Käyttö ja hoito:
Aseta AIRMAT rei’itetylle leivinpellille ennen taikinan pursottamista. Käytä painettuja ohjaimia tasaisen koon varmistamiseksi. Soveltuu pakastimeen ja uuniin. Puhdista lämpimällä vedellä ja pehmeällä sienellä tai astianpesukoneessa. Älä leikkaa matolla tai taita säilytykseen.