Miyabi 800 DP Hibana Nakiri 17 cm, Damaskus 48 слоев

Всем, кто любит готовить, нужны ножи, которые облегчают нарезку продуктов и превращают работу на кухне в настоящее удовольствие - как и этот качественный кухонный нож от Miyabi. Накир используется в технике надавливающей резки. Он традиционно используется в Японии для очистки, нарезки и шинковки овощей и зелени. Разрезаемый материал можно подхватить прямо лезвием и бросить в кастрюлю или сковороду.Ручка из высококачественного пластика впечатляет своей классической конструкцией с тремя заклепками и позволяет работать не покладая рук даже при длительной резке. Нож был очень тонко отполирован мокрым точильным камнем Honbazuke, традиционной японской техникой ручной заточки, при которой лезвие затачивается и полируется в три этапа, в результате чего лезвие становится чрезвычайно острым. Закаленное лезвие FRIODUR из нержавеющей стали хорошо сохраняет остроту и является гибким. Нож был изготовлен в Seki, традиционном японском центре производства мечей и ножей. Он сочетает в себе красоту и остроту Японии.

Клинок из стали FC61.
Прочное и долговечное лезвие для более легкой резки.
Эргономичная пластиковая рукоятка: для неутомительной и безопасной работы с ножом.
Идеально сбалансированный дизайн ручки.
Полированный спусковой крючок Хонбадзукэ.

Сделано в Seki, Япония.