Ryda Knives nazis ST650 25 cm

Šis šefpavāra nazis ir tīra meistarība no tērauda līdz roktura galam. Tas ir elastīgs un veidots tā, lai jūs virtuvē varētu būt viens ar nazi.

Asmens kodols ir izgatavots no ST650 pulvertērauda un tā cietība ir 62-63HRC.
Pārējie slāņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda 316/316l un kopā apstrādāti ar vakuumu.
Tas nozīmē, ka asums ilgu laiku saglabājas N7-N8 skalā ar vieglāku naža apkopi.
Rokturis ir izgatavots no olīvkoka no Francijas un misiņa.

Asmens 25 cm
73 damaskas slāņi
36×2 slāņi 316/316L nerūsējošā tērauda
1 ST650 pulvertērauda serdes slānis
62/63 HRC
Leņķa slīpēšana no abām pusēm 15%
Vakuuma termiskā apstrāde
Olīvkoka rokturis

«Mums ir ļoti daudz sadarbības partneru, kas mums palīdz nažu ražošanā. Šis sapnis nebūtu bijis iespējams bez mūsu lieliskajiem partneriem. Tāpat kā mūsu partneri Ķīnā, kas ražo mūsu rokām darinātos asmeņus. Un mūsu vietējā galvenā slīpmašīna šeit, Zviedrijā, ar kuru mēs strādājam, lai nodrošinātu, ka asmeņi ir perfekti noslīpēti." Viktors Ingemarsons

Nažu apkope

Šo nazi vienmēr vajadzētu mazgāt tikai ar rokām! Trauku mazgājamās mašīnas var sabojāt gan rokturi, gan asmeni. (Tas attiecas uz visiem jūsu virtuves nažiem mājās).


Izmantojiet slīpakmeni vai asināmo nūju, lai mala būtu asa. Saglabājiet 15% leņķi un bieži noslīpējiet to ar dažiem vilcieniem, lai saglabātu asumu.

Lai aizsargātu asmeni, izmantojiet koka griešanas dēli. Izmantojot nazi uz citām virsmām, var tikt bojāts asmens. Tāpat mēģiniet negriezt saldētus priekšmetus.


Lai aizsargātu rokturi, iesakām to apstrādāt ar eļļu. Izmantojiet dabīgu eļļu, piemēram, rapšu eļļu. Samērcē audumu eļļā un iemasē to rokturī. Atkārtojiet šo procesu dažas reizes gadā.