Ryda Knives kokanuga ST650 25 cm

Ryda Knives'i kokanuga on puhas käsitöö terast käepideme otsani.
Ryda on 2022. aasta aprillis turule toodud ST650 seerias 6 erinevat nuga. Seeria nimi põhineb uuel pulberterasel, mille nad on koostöös partneritega välja töötanud. Need on loodud selleks, et saaksite köögis noaga üks olla. Terade südamik on ST650 pulberterasest ja selle kõvadus on 62-63HRC. TTeised kihid on valmistatud roostevabast terasest 316/316l ja koos vaakumtöödeldud. See tähendab, et teravus püsib kaua skaalal N7-N8 pikka aega lihtsama noahooldusega. Käepide on valmistatud oliivipuust, mis on pärit Prantsusmaalt, ja messingist.

Mõned faktid sinu uue noa kohta:
Tera 25 cm
73 kihti damaskust
36×2 kihti 316/316L roostevaba teras
1 südamikukiht ST650 pulberterasest
62/63 HRC
Nurklihvimine mõlemalt poolt 15%
Vaakumkuumtöötlus
Oliivipuust käepide

Ryda nugade disain on kaitstud Euipo 008854756-0001 kaudu.

„Meil on palju partnereid, kes aitavad meil nugade valmistamisel. See unistus oleks olnud võimatu, kui poleks olnud meie suurepäraseid koostööpartnereid. Nagu meie partnerid Hiinas, kes toodavad meie käsitsi valmistatud terasid. Ja meie kohalik lihvimismeister siin Rootsis, kellega teeme koostööd, et tagada terade täiuslik lihvimine." Viktor Ingemarsson

Nugade hooldus

Seda nuga tuleks alati ainult käsitsi pesta! Pesumasinad võivad kahjustada nii käepidet kui ka tera. (See kehtib kõigi teie koduste kööginugade kohta).

Serva teravana hoidmiseks kasutage terituskivi või terituspulka. Hoidke nurk 15% ja lihvige seda sageli mõne tõmbega, et teravus säiliks.

Kasutage tera kaitsmiseks puidust lõikekaudu. Noa kasutamine muudel pindadel võib tera kahjustada. Samuti proovige mitte lõigata külmutatud esemeid.

Käepideme kaitsmiseks soovitame seda töödelda õliga. Kasutage looduslikku õli, näiteks rapsiseemneõli. Leotage lappi õliga ja masseerige see käepidemesse. Korrake seda toimingut paar korda aastas.


Mõned faktid Viktor Ingemarssoni kohta:
Talle on väiksest peale köögis olemine meeldinud ja isa lubas tal õhtusöökide valmistamisel aidata. Võib-olla polnudki nii imelik, et temast sai oma tööelus kokk.
2014. aastal ilmus Viktor Ingemarssoni esimene kokaraamat. Ta tahtis inspireerida inimesi, et nad tunneks rõõmu kooskokkamisest ja naudiksid erinevaid maitseid.
Veidi ootamatult hakkas ta õppima funktsionaalsete ja kaunite nugade loomise kunsti. Või ei ole see nii ootamatu kuna noad on Viktor Ingemarssoni hobiks olnud sellest ajast, kui ta köögis tööle hakkas. Kokana on nuga teie kõige olulisem tööriist ja teie töö sõltub sellest, kuidas te neid teritate, nende eest hoolitsete ja neid kasutate.
Viktor Ingemarsson on Damaskuse nuge välja töötanud ja viimistlenud peaaegu 6 aastat, enne kui need olid täpselt sellised, nagu ta soovis.
Kui haarate ühe tema noa, peaksite tundma, et nuga on teie kontrolli all. Kaunist noast saab teie tööriist köögis edu saavutamisel. Või on see kingitus kellelegi erilisele, kes hindab head toitu ja selle valmistamist.