Miyabi nazis Gyutoh Herman, Damaskus 65 slāņi, Pakka Wood

Šefpavāra nazis (Gyutoh) ar 24 cm vai 20 cm asmeni ir īsta klasika un nazis, kas atbilst lielākajai daļai cilvēku vajadzībām un temperamentam virtuvē. Šefpavāra nazi ir viegli lietot, un to var izmantot visam, sākot no dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, līdz gaļai, cepešiem un steikiem.

Kokango ir labs universāls nazis.

65 tērauda slāņi veido skaistu damaska ​​rakstu tēraudam.
Tērauda serdei ir 60 cietība pēc Rokvela skalas.
Rokturi ir izgatavoti no skaisti teksturētas pakka koka, kas labi ieguļ rokā.
Sērija tika izstrādāta sadarbībā ar Tomasu Hermanu, slavenu dāņu šefpavāru, kurš jau sen ir pazīstams vārds gastronomijas pasaulē. Viņš ir strādājis vairākos labākajos restorānos Dānijā un pavadījis gadus ārzemēs, strādājot labākajos restorānos gan Francijā, gan Spānijā. Tomass savas karjeras laikā ir saņēmis vairākas gastronomijas balvas un balvas. Lielākā no tām neapšaubāmi ir viena Michelin zvaigzne restorānā Herman. Viņš bija konceptuālisma restorāna Herman īpašnieks senajā Nimba Tivoli, kur viņš valdīja kā šefpavārs un padarīja dāņu virtuves atdzimšanu par tikumu.

Nazi mazgājiet ar mīkstu suku, trauku mazgāšanas līdzekli un siltu ūdeni; iesakām nazi asināt 1–2 reizes gadā – izmantojiet asināmo akmeni vai nažu asināmo.