Global nugade kompl. 40 Years Anniversary (G-4, GS-58, GS-110)

Global nuga jahmatas positiivselt kogu maailma juba oma turule tulekul. Nüüd saab nuga 40-aastaseks ja on populaarsem kui kunagi varem. See noakomplekt loodi Globali 40. juubeliks ja on saadaval vaid piiratud koguses.

Komplekt koosneb:
G-4 kokanuga sobib hästi mitmesugusteks köögitöödeks, sealhulgas viilutamiseks, kuubikuteks lõikamiseks ja tükeldamiseks. G-4-l on lõiketera, mis annab sellele "idamaise" stiili, kuid see disain ei mõjuta selle funktsionaalsust ega tee seda nuga toimivaks ainult idamaise köögi jaoks. Tera ülespoole suunatud kõver võimaldab lõikelaual õõtsuvat liikumist, mis sarnaneb mezzalunaga, muutes selle tõhusaks erinevate lõiketehnikate kasutamisel. Disain on saavutanud nii suure populaarsuse, et see inspireeris Global NI seeria, teise uue Global nugade seeria loomisel. Lisaks on mudel G-4 saadaval rihveldatud variandina, tuntud kui G-66, ja väiksemas suuruses kui GS-58.

GS-58 Oriental kokanoal on 11 cm tera, mis on loodud täpsuse saavutamiseks. Ideaalne erinevateks köögitöödeks,  sobib suurepäraselt viilutamiseks, kuubikuteks lõikamise, tükeldamise ja muude detailsemate köögitöödega.

GS-110AN on ilus "Kiritsuke" kujuline nuga, mis on kasulik paljude köögitoimingute jaoks. Globali väikesel Kiritsukel on kerge kõverus, mis hõlbustab lõikamist, muutes selle kokkadele mitmekülgseks tööriistaks. Kiritsukeni müüakse ka üksiku noana.
Kõigil komplekti kuuluvatel nugadel on idamaise disainiga terad. Tera kuju on Aasias populaarne, kuna arvatakse, et see lihtsustab lõiketoiminguid.

PUHASTAMINE
Ärge jätke oma nuga pesemata. Peske nuga käsitsi vee ja vähese pesuvahendiga ning kuivatage kohe pärast kasutamist köögirätikuga. Ärge kunagi peske Global nuga nõudepesumasinas – ei nuga ega masin ei sobi selle jaoks. Nõudepesumasina korvid võivad kahjustatud saada ja pesuaine võib põhjustada noale korrosioonikahjustusi.
LÕIKELAUD
Kasutage noa suhtes õrna pinda, näiteks Globali puidust, plastist või suhkruroo lõikelaudu. Oluline on, et pind oleks pehme. Kui lõikelaud on noast kõvem, saab nuga kahjustada.
KASUTAMINE
Püüdke mitte noatera asjatult hõõruda. Kasutage lõikelaua kraapimisel noa tagumist külge, et vältida serva kulumist. Samuti vältige külmutatud toodete või kõvade luude lõikamist.
SÄILITAMINE
Globali nuge ei tohiks söögiriistade sahtlis lahtiselt hoida. Parim on neid hoida noaümbrises, noapakus või magnetribal. Kui kasutate magnetriba, asetage nuga ribale nii, et see ei kahjustuks noatera.
HOOLDUS
Terava serva säilitamiseks on vaja nuga korrapäraste ajavahemike järel teritada. Hooldage oma Global nuga, laske korra kuus noaga üle teritusvarda või kivi. Saate valida, kas teete seda ise või annate noa kogenud teritaja kätte. Pidage meeles, et Jaapani noad terad peavad hoidma 10–15 kraadist nurka.

Cromova18 roostevaba teras
Rockwell C56-58
Äge 15-kraadine lõikeserv
Ainult käsipesu
Disainer Komin Yamada

Valmistatud käsitsi Yoshikini tehases Niigatas, Jaapanis.