Emile Henry Tagine Flame – 27 cm / 2 l

Emile Henry Flame-tagine on käsintehty keraaminen haudutuspata, joka on suunniteltu erityisesti hitaaseen ja hellävaraiseen kypsennykseen. Sen ainutlaatuisen kartiomainen kansi kierrättää höyryä tehokkaasti, jolloin ruoka säilyy mehevänä ja mureana.

Sopii monipuoliseen käyttöön:
Tagine kestää jopa 450 °C lämpöä ja soveltuu:

• kaikille liesille (Paitsi induktio)

• uuniin ja mikroaaltouuniin

• konepesuun

Ennen ensimmäistä käyttöä:
Peitä padan pohja maidolla tai soijamaidolla, kuumenna hitaasti lähes kiehumispisteeseen, anna jäähtyä ja puhdista. Vaihtoehtoisesti voit kuumentaa 1 litra vettä ja 150 g riisiä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Tärkeää käytössä:

• Älä kuumenna pataa tyhjänä – lisää aina öljyä tai nestettä pohjalle.

• Aloita ruoanlaitto matalalla lämmöllä.

• Älä aseta kuumaa pataa kylmälle pinnalle tai veteen – käytä puista tai tekstiilistä alustaa.

Luonnollinen osa käsityötä:
Vaaleissa tuotteissa lasitteeseen voi ajan myötä ilmestyä hienoja mikrosäröjä – nämä eivät ole virheitä, vaan osoitus tuotteen kestävyydestä ja lämmönsietokyvystä.
Koska tuote on käsintehty, pinnassa voi olla pieniä epätasaisuuksia, jotka eivät vaikuta sen toimivuuteen.

Lisää reseptejä ja vinkkejä löydät: www.emilehenry.com