Miyabi 7000D Gyutoh/kokanuga 24 cm, Damaskus 65 kihti

Laske end viia Jaapani nugade maailma!
Jaapani kokad esitavad oma nugadele väga kõrgeid nõudmisi. Need peavad olema väga teravad ja vastupidavad, et kõik koostisosad saaksid hõlpsasti töödeldud. Lisaks on vajalik, et need jätaksid suurepärase visuaalse mulje. Kui soovid ka neile nõuetele vastavat köögitööriista, on Miyabil GYUTOH-iga just Sulle sobiv nuga. Tera on 24 cm pikk, mistõttu sobib see eriti hästi suuremate koostisosade jaoks. Saate seda kasutada liha või köögiviljade tükeldamiseks. Tootmises kasutatakse spetsiaalset terast, mis koosneb paljudest üksikutest kihtidest. See annab noale erilise kõvaduse. Lisaks võimaldab see tehnoloogia väga täpset lõiget ja seega ka suurepärast serva. Lisaks loovad üksikud kihid atraktiivse damaskuse disaini, mis eristab tera. Käepide vastab ka kõrgeimatele funktsionaalsuse ja disaini standarditele. Kuna see sobib ideaalselt kätte, tagab see mugava töötamise ja optimaalse juhitavuse. See on valmistatud sünteetilisest vaigust, mis visuaalselt meenutab puitu. Materjal on väga kõva ja seetõttu on noal pikk kasutusiga. Ahvatlevad roostevabast terasest kaunistused täiendavad disaini. MIYABI 7000D seeria GYUTOH noaga saad nautida köögis töötamist erilisel moel. 

Kõik Miyabi 7000D seeria noad on toodetud Jaapani linnas Sekis. 
Seki linn on olnud Jaapani sepistamise keskus alates 14. sajandist – igaüks, kes siin nuge toodab, mõistab nende meisterlikkust: täpselt nagu MIYABI, sest siin kohtuvad Saksa insenerid jaapani käsitööga. Täiusliku teravuse, täpse lõike ja pika vastupidavusega noad luuakse 42 päeva ja 100 sammuga. Nende disain meenutab traditsioonilisi samuraimõõku.
Jaapanis tähistab Gyutoh lihanuga ja seda kasutatakse peamiselt liha peeneks lõikamiseks. Tera ümmargune kuju võimaldab ka hakkida. Euroopasl kasutatakse Gyutohi eriti terava universaalse kokanoana.

Miyabi 7000D detailid:

1 Kaasaegne käepide

Kergesti puhastataval ja moodsa välimusega Jaapani noal on elegantse puidust välimusega vastupidav Micarta käepide, mis on valmistatud mitmekihilisest linasest ja sünteetilisest vaigust koos roostevaba terasega.
2 Premium teras
CMV60 pulberterasest valmistatud tera südamikku ümbritseb 64 kihti kahte erinevat tüüpi terast, millel on erinev kõvadus. Pulberteras CMV60 on kõrgekvaliteediline teras nõudlike toodete jaoks.
3 Äärmiselt kõva tera
CRYODUR® tera on karastatud spetsiaalselt välja töötatud jääkarastusprotsessiga temperatuuril -196 °C, mis tagab äärmise 60 Rockwelli kõvaduse ja püsivalt terava tera.
4 Jaapani D-kujuline käepide
Traditsiooniline Jaapani D-kujuline käepide tagab, et kõik käepideme stiilid on ergonoomilised ja võimaldavad teil töötada võimalikult väsimusvabalt.
"D-kujuline" käepide on ümardatud logoga dekoratiivse otsakorgiga.
5 Stiilne damaskuse disain

Spetsiaalne teratöötlus muudab iga kihi pinnastruktuuri, andes igale terale ainulaadse damaskimustri.
6 Honbazuke lihvimine
See traditsiooniline Jaapani Honbazuke lihvimine annab igale terale võrreldamatu teravuse. 19° sümmeetriline tera on V-serva lihvimise tulemus.

Jaapani kokanugade puhul, nagu kõigi kööginugade puhul, kehtib põhiprintsiip: Ärge kunagi pange nuga puhastamiseks nõudepesumasinasse!
Uuesti teritamiseks on kõige parem kasutada ZWILLINGi head terituskivi.
Tähtis: see ei kehti sakilise servaga nugade kohta.
Toodetud Jaapanis.