Ryda Knives skustuvo peilis A-30 9,2 cm

Šis Ryda pjaustymo peilis yra grynas amatas nuo ašmenų iki rankenos galo. Daugiafunkcis mažas peiliukas, puikiai tinkantis lupti rankomis, tiksliai pjauti, pjaustyti. Tobulas peilis krevetėms pjaustyti, čili pipirų sėkloms pašalinti, odelę nulupti ar smulkiems garnyrams pjaustyti.

A-30 serija skirta virtuvės peilių naudotojams. Per daugelį metų Ryda Knives kruopščiai kūrė šiuos peilius, atsižvelgdama į patyrusių vartotojų poreikius.
Peilis pritaikytas tiems, kurie įpratę peilį laikyti „žiupsneliu“ už ašmenų. Peiliai pasižymi lengva ir gerai subalansuota konstrukcija, suteikiančia malonią ir efektyvią patirtį virėjams. Skirtingai nuo kitų peilių, kurie dažnai sukelia diskomfortą ir skauda pirštus, Ryda Knives A-30 serijos dizainas yra dešimtmečių virtuvės patirties ir kruopštaus tobulinimo kulminacija. A-30 serijos ašmenims rinkitės 3 sluoksnių plieną su Aus-10 plienine šerdimi – visame pasaulyje garsų plieną dėl savo didelio našumo. 60 HRC kietumo koeficientas leidžia lengvai pagaląsti, kai reikia, ir yra pakankamai tvirtas užduotims, kuriose kietumas yra labai svarbus. Be to, plienas yra apdorojamas vakuume, siekiant padidinti jo ilgaamžiškumą. Kraštas paaštrintas iki 15° iš abiejų pusių, todėl prireikus galima lengvai atkurti ryškumą.
Rankena pagaminta iš stabilizuoto riešutmedžio medienos, kuri vakuuminio apdorojimo metu įgauna papildomą kietumą.

Peilių priežiūra

Šį peilį reikia nuplauti rankomis! Skalbimo mašinos gali sugadinti ir rankeną, ir ašmenis. (Tai taikoma visiems virtuvės peiliams jūsų namuose).

Kad kraštas būtų aštrus, naudokite šlifavimo akmenį arba šlifavimo strypą. Laikykite 15% kampą ir dažnai šlifuokite keliais judesiais, kad išlaikytumėte ryškumą.

Norėdami apsaugoti ašmenis, naudokite medinę pjaustymo lentą. Peilio naudojimas ant kitų paviršių gali sugadinti ašmenis. Taip pat stenkitės nepjaustyti šaldytų daiktų.

Norėdami apsaugoti rankeną, rekomenduojame ją apdoroti aliejumi. Naudokite natūralų aliejų, pavyzdžiui, iš rapsų aliejaus. Sudrėkinkite audinį su aliejumi ir įmasažuokite į rankeną. Pakartokite tai porą kartų per metus.


Keletas faktų apie Viktorą Ingemarssoną:
Jam nuo pat mažens patiko būti virtuvėje ir jis turėjo padėti tėčiui gaminti vakarienę. Galbūt nebuvo taip keista, kad jis tapo virėju savo profesiniame gyvenime.
2014 metais Viktoras Ingemarssonas išleido pirmąją kulinarijos knygą. Jis norėjo įkvėpti žmones skoniais ir sintezės gaminimu.
Šiek tiek netikėtai jis pradėjo mokytis funkcionalių ir gražių peilių kūrimo amato. Arba ne taip keista, peiliai Viktoro Ingemarssono pomėgis buvo nuo tada, kai jis pradėjo dirbti virtuvėje. Kaip virėjui, peilis yra svarbiausias jūsų įrankis, o jūsų amatas priklauso nuo to, kaip juos galąsite, prižiūrėsite ir naudosite.
Viktoras Ingemarssonas kūrė ir tobulino Damasko peilius beveik 6 metus, kol jie buvo tokie, kokių jis norėjo.
Paėmęs vieną iš jo peilių, turėtum jaustis valdomas. Gražus peilis tampa jūsų įrankiu sėkmės virtuvėje. O gal tai dovana kažkam ypatingam, vertinančiam įvairaus lygio maistą.