> >>Ryda Knives Universalus peilis ST650 12,5 cm

10% NUOLAIDA*

REGISTRUOKITĖS NAUJIENLAIŠKIUI.

 

Kategorijos

Ryda Knives Universalus peilis ST650 12,5 cm

RY0703

Ryda Knives üldnuga ST650 12,5 cm Padidinti
Ankstesnis Tęsti

129,90 €

Preliminari mėnesinė įmoka nuo 8.11€

Apie prekę

"Ryda" – tai miško pavadinimas netoli vietos, kur užaugau. Esu vaikščiojęs per šį mišką daugybę kartų, ieškodamas atsakymų ir gyvenimo įžvalgų.
Ryda miškas – tai dalis manęs. Nenuostabu, kad būtent vaikščiodamas per Ryda mišką, aš sugalvojau idėją sukurti gražius, aukštos kokybės virtuvinius peilius."
Viktor Ingemarsson

Dabar Ryda pristatė šešis skirtingus peilius ST650 serijoje, kurią jie išleido 2022 metų balandį. Serijos pavadinimas atsirado dėl naujo ST650 miltelių plieno, kurį jie sukūrė bendradarbiaudami su partneriais. Peiliai sukurti tam, kad jūs taptumėte viena su peiliu virtuvėje. Ašmenų šerdis pagaminta iš ST650 miltelių plieno, kurio kietumas siekia 62-63 HRC. Kiti komponentai pagaminti iš 316/316L nerūdijančio plieno, o kartu jie buvo vakuume apdoroti. Tai užtikrina, kad peilio aštrumas išlieka ilgą laiką, o jo priežiūra yra lengvesnė. Rankena pagaminta iš alyvuogių medžio ir žalvario.

Ryda Knives peiliai taip pat yra apsaugoti dizaino teisių pagal EUIPO (Europos Sąjungos Intelektinės Nuosavybės Biuras), registracija 008854756-0001.

Kai kurie faktai apie jūsų naują peilį:

  • Peilio ilgis: 12,5 cm
  • Damasko plienas: 73 sluoksniai
  • 316/316L nerūdijančio plieno sluoksniai: 36×2 sluoksniai
  • Vidinė ašmenų šerdis: ST650 miltelių plienas
  • Kietumas: 62/63 HRC
  • Šlifavimo kampas: 15 % abiejose pusėse
  • Vakuuminis šiluminis apdorojimas
  • Rankena: Alyvuogių medis

ST650 miltelių plienas:

ST650 miltelių plienas – tai naujas plieno tipas, kurį sukūrė Viktor Ingemarsson ir jo partneriai. Šis plienas buvo patikrintas pagal ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 standartus.

ST650 miltelių plieno sudėtis:

  • C (Anglis): 1,32 %
  • Si (Silicis): 0,4 %
  • P (Fosforas): 0,029 %
  • Cr (Chromas): 13,1 %
  • V (Vanadis): 3,1 %
  • Mn (Manganas): 0,39 %
  • Co (Kobaltas): 0,12 %
  • Nb (Niobio): 0,47 %
  • Mo (Molibdenas): 2,0 %
  • W (Volframas): 1,0 %

Peilių priežiūra

Šį peilį reikia plauti rankomis! Skalbimo mašinos gali pažeisti rankeną ir geležtę. (Tai galioja visiems jūsų namuose esantiems virtuviniams peiliams).

Kad kraštas būtų aštrus, naudokite šlifavimo akmenį arba šlifavimo strypą. Kad išliktų aštrus, palaikykite 15 % kampą ir dažnai šlifuokite keliais judesiais.

Kad apsaugotumėte ašmenis, naudokite medinę pjovimo juostą. Naudodami peilį ant kitų paviršių galite pažeisti ašmenis. Taip pat stenkitės nepjaustyti šaldytų produktų.

Kad apsaugotumėte rankeną, rekomenduojame ją patepti alyva. Naudokite natūralų aliejų, pavyzdžiui, rapsų aliejų. Pamirkykite šluostę aliejuje ir įmasažuokite ją į rankeną. Kartokite tai porą kartų per metus.

Keletas faktų apie Viktorą Ingemarssoną:
Jis visada mėgo virtuvę nuo pat vaikystės, kai jam tekdavo padėti tėčiui ruošti vakarienę. Galbūt ne taip keista, kad profesiniame gyvenime jis tapo virėju.
2014 m. išleista pirmoji Viktoro Ingemarssono kulinarinė knyga. Jis norėjo įkvėpti žmones skoniais ir sintezės virtuve.
Šiek tiek netikėtai jis pradėjo mokytis funkcionalių ir gražių peilių kūrimo amato. Arba ne taip keista, tačiau peiliai buvo Viktoro Ingemarssono hobis nuo tada, kai jis pradėjo dirbti virtuvėje. Būnant virėju peilis yra svarbiausias tavo įrankis, o tavo amatas priklauso nuo to, kaip juos galandi, prižiūri ir naudoji.
Viktoras Ingemarssonas beveik šešerius metus tobulino ir derino damasko peilius, kol jie tapo tokie, kokių jis norėjo.
Paėmę į rankas vieną iš jo peilių turėtumėte jaustis valdingi. Gražus peilis tampa jūsų įrankiu, padedančiu sėkmingai dirbti virtuvėje. O gal tai dovana ypatingam žmogui, kuris vertina visų lygių maistą.