Vidulys „Le Creuset Kone“ su švilpuku 1,6 l

Ketaus „Le Creuset“ virtuvės indai gali būti naudojami su visais šilumos šaltiniais, įskaitant dujines virykles, elektrines kaitlentes su plokščiais degikliais ar šildymo ritėmis, keramines kaitlentes, indukcines kaitlentes ir orkaites, veikiančias dujomis, nafta, anglimi ar mediena. Prieš dėdami maistą, kurį norite troškinti ir kepti, įsitikinkite, kad riebalai yra karšti. Įkaitinkite keptuvę su riebalais ar aliejumi iki tinkamos temperatūros. Augalinis aliejus yra pakankamai karštas, kai ant jo paviršiaus pasirodo nedideli raibuliai. Tinkamos temperatūros ženklas sviestui ir kitiems riebalams - burbuliukai ir putos. Jei aliejus ar riebalai pradeda rūkyti arba aliejus dega, keptuvė yra per karšta ir prieš ruošiant maistą ją reikia šiek tiek atvėsinti. Greičiausias būdas tai padaryti yra kelioms sekundėms atitraukti indą nuo šilumos šaltinio. Sekliam kepimui, kuris trunka ilgiau, puikiai tinka augalinio aliejaus ir sviesto mišinys. Niekada nesandėliuokite indų, kurie vis dar drėgni. Virtuvės reikmenis laikykite sausoje spintelėje arba vėdinamoje vietoje, kur garai nepasiekia. Prieš indų plovimą, visada palaikykite karštą indą kelias minutes. Nemerkite karštų indų į šaltą vandenį. Nors Le Creuset specialistai pasistengė, kad mūsų emalis būtų patvariausias rinkoje, nepaisant to, temperatūros svyravimai gali sukelti emalio įtrūkimus ar drožles. Jei inde yra maisto likučių, užpildykite jį šiltu vandeniu ir prieš plovimą pamirkykite 15-20 minučių. Šepetėliu pašalinkite mažus maisto likučius arba nuvalykite grotelių groteles. Darbo paviršiui valyti nenaudokite metalinių kempinių ar abrazyvinių valiklių darbo paviršiaus valymui. Norėdami pašalinti prilipusius maisto likučius, naudokite nailono arba minkštus abrazyvinius kempines ar šepečius. Nenaudokite metalinių kempinių ar stiprių abrazyvinių valiklių: jie gali sugadinti emalį.