copy of Emile Henry Круглая форма Madeleine

Грушевый пирог по бабушкиному рецепту, шоколадный кекс, ванильный заварной крем или яблочно-ягодный крамбл – в этой прекрасной круглой форме приятно готовить любимые лакомства. Но не только это… Она придает уверенность в результате.

Трудно не отметить элегантность мягких изгибов формы, которые способны украсить любую выпечку — будь то пышный пирог или золотистый флан, эта форма особенно хороша для подачи!

И почему бы ограничиваться только тем, что вышло из духовки? Летающие острова или цитрусовый салат в ней тоже смотрятся великолепно. Форма настолько очаровательна, что хочется оставить ее на виду на кухонной полке, наполненной свежими фруктами.

А теперь вернемся к выпечке. Знаете ли вы, что керамика — превосходный проводник тепла? В этом и кроется секрет воздушной выпечки: мягкое и равномерное распределение тепла, проникающее в самый центр теста. И когда нож выходит из пирога сухим – это значит, что выпечка удалась!

И это еще не всё. Керамика Emile Henry — инертный материал, устойчивый к царапинам от ножей и металлических лопаток.
Это практично: не нужно вынимать выпечку – каждый кусочек можно нарезать и подать прямо из формы. Несколько капель масла перед выпечкой делают Moule à Manqué естественно антипригарной. В отличие от форм с антипригарным покрытием, здесь нет риска токсичных веществ.

Форма изготовлена из высокопрочной HR® керамики, устойчива к ежедневному использованию и сохраняет тепло блюда во время всей трапезы.
Можно использовать в традиционной и микроволновой печи, а также мыть в посудомоечной машине.

Выдерживает температуру от –20 ºC до +270 ºC.
Подходит для газовых и электрических духовок, микроволновки, холодильника и посудомоечной машины.
Не использовать на плите или открытом огне.
Не ставьте горячую форму на холодные или мокрые поверхности.

Форму легко мыть вручную или в посудомоечной машине.

Производится во Франции, в небольшом городке Марсиньи, одной семьей с 1850 года.