De Buyer стальная сковорода Mineral B Element, глубокая

Эта сковорода de Buyer с сильным обжариванием подходит для различных способов приготовления: жарки, тушения, подрумянивания ... Идеально подходит для приготовления большого количества картофеля. Высокие края ограничивают выступающие части при приготовлении мяса.
«Минеральный поддон B-элемента»: железо - это минеральный материал. Обработано пчелиным воском. Не содержит перфтороктановой кислоты и политетрафторэтилена (тефлона). Сковорода очень сильно нагревается, продукты быстро обжариваются и сохраняются как витамины, так и питательные вещества. Благодаря высокой температуре он идеально подходит для БЫСТРОЙ ЖАРКИ, ПОДГОТОВКИ и ЖАРКИ продуктов на гриле. Чем больше вы используете сковороду, тем лучше результат. Чем темнее сковорода, тем меньше на ней прилипает еда.
Железо является очень хорошим теплопередатчиком, и его способность индукционного нагрева значительна. Поэтому при использовании сковороды на индукционной плите соблюдайте следующее:
-Используйте среднюю температуру
- Не используйте МАКСИМАЛЬНЫЙ НАГРЕВ.
- Не нагревайте пустую сковороду.
Когда сковорода нагревается выше 140 ° C, сковорода из углеродистой стали быстро обжаривает пищу до сухой коричневой поверхности, превращая сок в пище в карамелизацию. Этот процесс называется реакцией Майяра. Пища имеет хрустящую корочку, препятствующую испарению жидкости. Поверхность продукта становится коричневой и хрустящей, но содержимое остается нежным и мягким. Сковорода отлично подойдет для жарки мяса или приготовления вкусного омлета.
Перед первым использованием:
Вымойте кастрюлю горячей водой. Хорошо потрите сковороду, чтобы удалить излишки пчелиного воска. На сковороде остается очень тонкий слой пчелиного воска, который способствует образованию антипригарной поверхности.
Подготовка сковороды к использованию:
Налейте в сковороду около 1 мл масла так, чтобы оно покрыло только дно сковороды, нагрейте сковороду до образования пара. Затем слейте масло из сковороды и протрите сковороду бумажным полотенцем.
Чем больше вы используете сковороду, тем лучше результат. Чем темнее сковорода, тем лучше ее естественные антиинфекционные свойства.
Использование:
Нагрейте немного масла на сковороде, когда она горячая, быстро обжарьте пищу с каждой стороны в течение примерно 45 секунд, прежде чем убавить огонь для завершения жарки. Не оставляйте продукты на сковороде после жарки.
Очистка сковороды после использования:
- Вымойте кастрюлю горячей водой с ароматизатором. Сухой.
- Время от времени очищайте сковороду: быстро нагрейте сковороду с солью около 1,5 минут. Просушите бумажными полотенцами.
- Масло с кухонной бумагой хранить в сухом месте.
Предупреждение!
Не позволяйте сковороде замачиваться в воде. Если еда застряла в сковороде, удалите ее, понюхав. Никогда не ставьте сковороду в посудомоечную машину. Если эти условия не соблюдены, сковорода может заржаветь. Протрите сковороду сильной щеткой, чтобы удалить ржавчину. Кислые продукты (помидоры, белое вино) могут испачкать сковороду. В этом случае сковороду необходимо разогреть с маслом. Если на вашей плите видны следы пчелиного воска из-за использования сковороды, удалите его бумажными полотенцами, когда скороварка теплая.

Сделано во Франции!